Fresón

El fresón es el fruto de una variedad de planta perenne del tipo Rosaceae Fragaria, llamada realmente Fragaria x Ananassa, pero comúnmente conocida por el nombre de su fruto.

El fresón es fácil de cultivar y hermano de la fresa, compartiendo la mayoría de características como color y forma, pero con un fruto mucho más grande y un sabor ligeramente diferente.

El fresón es una planta muy resistente, pudiendo resistir las heladas bajo cero y los climas de más de 40ºC y lo ideal siempre es plantarlo desde final de invierno a principios de primavera.

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Los cuidados que debemos proporcionarle al Fresón para que crezca de forma adecuada son:

• Iluminación: Lo ideal es que reciba luz directa del sol durante bastantes horas del día, de 5 a 6 horas aproximadamente y que tengan otras tantas de sombra. Aunque esta planta es muy resistente y puede aguantar más horas de sol al día.
• Riego: Es un cultivo que demanda una buena cantidad de agua extendida en el tiempo, sin llegar a encharcar la planta.
• Suelo: Lo ideal es que sea granulado y un poco arenoso para que retenga un poco de humedad, pero a la vez la filtre, y con alto contenido en compost orgánico y rico en nutrientes.

Otro dato curioso son los valores nutricionales de su fruto. Por cada 100 g tiene:

• Calorías: 34 kcal
• Proteínas: 0.9 g
• Grasas: 0.5 g
• Hidratos: 5 g
• Vitamina C